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热电偶是一种常用于测量温度的装置，其原理是通过两种不同金属导线在温度作用下产生热电势来进行测温，而水膜分离的面膜，可能与面膜材料或某种分离技术相关，但具体名称并不确定与热电偶直接相关。“热电偶与水膜分离的面膜叫什么”并没有明确的答案。
至于“热电偶与水膜分离的面膜能否使用”，需要具体看该面膜的用途、质量和其他相关因素，如果该面膜经过适当的处理，并且符合其应用领域的相关标准和规定，那么理论上是可以使用的，由于不了解具体的产品和技术，无法给出更具体的建议。
建议查找相关的专业资料、产品说明或者咨询专业人士，以获取更准确的信息。